补钙除了牛奶还可以试试这样做，钙含量高又鲜美，很适合大冷天喝

美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

我每天通常会喝一杯牛奶加一杯酸奶，牛奶和酸奶都富含钙质，每100克牛奶的钙含量约110毫克左右，每100克酸奶的钙含量约125毫克左右，高钙奶的钙含量会更多些，两样加起来摄入的钙大约400毫克，离成人每人每天800毫克钙的标准只达到一半，我会再通过吃点豆制品或者鱼虾补充一些钙质，今天分享我用豆制品做的高钙汤，多加这两样，既提鲜的又能增加钙含量，很适合正在成长的孩子或者需要补钙的人群食用。

【食材明细】

豆腐300克、海带100克、虾皮15克，香菜、葱、姜、枸杞适量

【做法】

我用的是鲜海带，需要泡10分钟可去除盐分，把豆腐切成小块。

把其他食材都洗净并切好备用。

锅里倒入少许油，倒入虾皮，炒至能明显闻到虾皮的香味就可以，家里人多的可以多加点虾皮，虾多点经炒后汤汁会又浓又白，更有食欲。

加适量水，煮开后倒入豆腐、海带、姜、葱白。

再次煮开后少加点盐，转中小火煮几分钟。

出锅前撒上枸杞、香菜、葱花即可。

虾皮自带鲜味，且每100克虾皮的钙含量约990毫克，属于高钙食物；海带也自带鲜味且富含钙质、膳食纤维、多种矿物质，加点枸杞，色泽丰富，营养更丰富。

【Allie碎碎念】

1.虾皮经炒后会更香更鲜美，需要注意的是虾皮的含钠量很高，要少放，另外加了虾皮后要减少盐的用量，避免钠含量超标，影响健康。

2.我用的是南豆腐，每00克南豆腐的钙含量约116毫克，和牛奶的含钙量差不多，口感软嫩细腻；也可以用北豆腐（老豆腐），北豆腐更香，且钙含量比南豆腐更高，每100克北豆腐的含钙量大约138毫克，缺点是北豆腐的口感不如南豆腐滑嫩。

3.用鲜海带的最好先用凉水浸泡，浸泡后可去除大部分盐分，避免太咸。

4.这道汤吃的就是食物本身的鲜味，无需加过多调味。

【亚麻籽吐司】

今天的主食是我提前做好的麻籽吐司，详细做法可参考

用了不到10克的油，无添加糖，健康又低脂。

这次赶时间，二次发酵的时间不够，没完全发好，所以烤了个小矮个。

复烤几分钟还能折起来，足以说明吐司的柔软度，加了亚麻籽粉，香醇更营养。

【Allie碎碎念】

1.放凉的吐司可以复烤、可以放平底锅干烙、或者两面裹上蛋液干烙都不错。

2.吐司无糖少油也能柔软好吃的技巧是多加牛奶和面，爱吃吐司的朋友可以试一试。

【炒生菜】

每顿都要有蔬菜，叶菜、根茎、瓜类、茄果、鲜豆、菌藻类换着吃，营养更全面。

锅里倒入少许油，倒入生菜，加少许盐翻炒至入味均匀即可。

【混合果干】

果干的能量较高，每天少许即可，补充优质脂肪、多种矿物质等营养素。

【脆柿子、蓝莓】

柿子偏寒凉，脾胃虚寒的人应少吃，避免加重不适。

每天保证摄入充足的钙，有益于骨骼和牙齿健康，补钙的同时需要注意以下两点：

一：增加促进钙吸收的因素，如晒太阳、维生素D、乳糖、蛋白质等；

二：减少影响钙吸收的因素，如草酸、植酸、过多的膳食纤维、咖啡因、高蛋白、高脂肪等。